آشنایی با خواص و مضرات سماق.
در این مقاله از 7 گنج ، خواص و مضرات مصرف سماق را به طور مفصل شرح میدهیم. با ما همراه شوید.
در این مقاله از 7 گنج ، خواص و مضرات سماق را به طور مفصل شرح میدهیم. با ما همراه شوید…
سماق، درختچه‌ای است به ارتفاع 4- 3 متر که شاخه‌های جوان و دمبرگ‌های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل‌های آن، حنایی رنگ است و در حدود 10 سانتی‌متر طول دارد و دارای میوه‌های خوشه‌ای شکل به رنگ قرمز و قهوه‌ای است که ابتدا طعم آن گس بوده و پس از رسیدن ترش می‌شوند.
نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن سماک” نیز می‌گفتند. در حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.
از نظر طب قدیم سماق سرد و خشک است.
نام‌های دیگر آن: سَماق، تمتم، سماقیل، سماق‌الدباغین، سماق معمولی، اثرون، تتری، طمطم، سماك، سماق‌الدباغه، اسرون، عبرب و روسی اوطا
خواص سماق:
مدر
- میوه های سماق دارای خواص مدر هستند و از آنها هم چنین برای درمان اختلالات روده نیز استفاده می شود.
ضد التهاب
- سماق موجب کاهش تب می شود.
- هم چنین برای آرتروز، مشکلات تنفسی مانند برونشیت، سرماخوردگی و آنفولانزا معجزه می کند.
- جهت تسكین گلودرد از جوشانده سماق به صورت غرغره استفاده شود.
- قراردادن سماق بر روی جراحت‌هایی که در اثر جسم برنده باشد در بهبود آن مؤثر است و از عفونت بعدی جلوگیری می‌نماید.
- محافظ بسیار خوب در زخم‌های تازه التیام یافته است.
- برای درمان زخم‌های بد برگ آن را با بارهنگ پخته به صورت ضماد بگذارند.
ضد میکروب
- سماق به دلیل دارا بودن متیل گالیک اسید، با باکتری سالمونلا مبارزه می کند. مخلوط عصاره ی سماق با آب باکتری های میوه ها و سبزیجات را از بین می برد و آنها را ضدعفونی می کند.
ضد قارچ
- دانه های سماق ضد قارچ آسپرژیلوس هستند که باعث عفونت های ریه و دیگر اعضا می شود.
ضد دیابت و چاقی
- سماق برای بیماران دارای قند خون، دیابت و چاقی مفرط مفید است.
- نتایج بررسی ها نشان می دهد که سماق تاثیر ضدمی دارد و مانع از بروز بیماری دیابت می شود.
- یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف دیابت، ترکیب شدن گلوکز با پروتئین های حیاتی بدن است که منجر به تغییر عملکرد ساختار شیمیایی این پروتئین ها می شود و سماق تا ۸۱ درصد بروز این فرایند را متوقف می نماید.
- مصرفش در افراد مبتلا به دیابت از تشکیل هموگلوبین اضافی جلوگیری می کند.
آنتی اکسیدان قوی
- سماق سرشار از ویتامین ث و اسید های چرب امگا ۳ است و به همین دلیل از بروز سکته و بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می نماید.
- هم چنین سماق به دفع رادیکال های آزاد بدن، به خصوص دستگاه گوارش کمک می کند.
فواید سماق در درمان بواسیر
- جهت درمان بواسیر جوشانده این گیاه را شب‌ها به صورت ضماد بگذارند.
تاثیر سماق در مهار ویروس هپاتیتB
- مصرف سماق میتواند موجب مهارویروس هپاتیتB در بدن شود. نتایج پژوهش محققان نشان داد عصاره آبی سماق موجب مهار تکثیر ویروس هپاتیت B می شود. عفونت ویروسی هپاتیت B می تواند باعث هپاتیت حاد و مزمن، سیروز کبدی و کارسینوما کبدی HCC در انسان شود.
- سماق خواص گنایی و ضد عفونی کننده و ضد میکروب داشته و بعنوان ماده ضد میکروب و عفونت در غذاها و ادویه جهت محافظ از آنها در برابر کرم زدگی و عفونت میباشد.
فواید سماق برای پوست و مو
- شستن مو با دمکرده سماق موی را سیاه می‌نماید.
- جهت درمان لكه‌های سفید و قهوه‌ای پوست؛ برگ، ریشه و ساقه سماق را بپزند تا به قوام آید سپس بر روی لكه‌ها بمالند.
- کمپرس با سماق در التیام زخم،التیام سوختگی،اگزما،ترک پوست و ترك نوک سینه در ن شیرده و در درمان عضو ضرب دیده موثر میباشد.
- كمپرس سماق و جوش شیرین در درمان كهیر موثر است.
فواید سماق در سلامت دهان و دندان
- سماق بصورت دمکرده و یا نقوع و یا پودر آن قلاع دهان و آفت، آبله و خونریزی دهان را بهبود می‌بخشد
- جهت خوشبوكردن دهان و سفید نمودن دندان‌ها گلنار ۱۰ گرم، سماق ۱۰ گرم و نمك ۵ گرم همه را ساییده سپس با مسواك دندان‌ها را مسواك بزنند.
- جهت تسكین درد دندان كرم خورده كمی از صمغ سماق را در سوراخ دندان بگذارند.
- مالیدن سماق به دندان برای تقویت و استحكام لثه ها مفید است و مضمضه خیس كرده سماق در آب نیز برای زخم دهان و تقویت لثه ها مفید است.
- مضمضه با آب سماق درد دندان را تسکین و پاشیدن پودر آن لثه را تقویت می‌نماید.
- مخلوط پودر سماق 1 و پودر ذغال بید 5/0 رافع پیوره دندان میباشد.
- ترکیب پودر سماق و نمک ضد عفونی کننده دهان میباشد.
- غرغره با دمکرده یا نقوع سماق رافع درد گلو
مصرف سماق در بارداری:
- یکی از شیوه‌های درمانی که طب سنتی ایران برای کنترل تهوع بارداری و تقویت معده سفارش میکند، این است که ن باردار باید به مدت 2 روز خوردن غذا به شیوه همیشگی را ترک کرده و به جای آن هر 2 ساعت یک‌بار یک سیخ کباب کوبیده به همراه اناردانه خشک و سماق آسیاب شده، میل کنند.
- در این حالت ن باردار پودر آسیاب شده اناردانه خشک و سماق را باید به گونه‌ای روی کباب بپاشند، که سطح آن را کاملا بپوشاند. ن باردار این غذا را بدون برنج و نان هر 2 ساعت یک بار میل کنند تا حالت تهوع آنها برطرف شود.
فواید سماق برای ریه:
- دمکرده سماق جهت رفع نفث الدم و نزف الدم و تقویت شش، جهت رفع خونریزی، درمان سل و به گفته رازی همراه شراب رافع مشکلات ریوی میباشد.
فواید سماق برای دستگاه گوارش:
- سماق اشتها را تحریک میکند.
- از خونریزی معده جلوگیری میکند.
- استفاده از سماق به صورت پودر شده برای کاهش حالت تهوع و استفراغ در بسیاری از افراد مناسب گزارش شده است. پودر سماق ناراحتی‌ها و اختلالات گوارشی را بهبود می‌بخشد.
- كسی كه همیشه استفراغ می‌كند و غذا در معده‌اش نمی‌ماند سماق را با كمی زیره آسیاب نموده با آب سرد بنوشند.
- اگر همراه گوشت خورده شود از مسمومیت گوشت جلوگیری می‌كند.
- برطرف کننده اسهال معمولی و اسهال خونی است.
- به‌دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده و مقوی معده میباشد.
- از اسهال صفراوی و مزمن و اسهال خونی و آمدن خلط خونی از سینه جلوگیری میکند و خونریزی را بند می آورد.
- برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد.
- جهت بندآوردن اسهال سماق، گشنیز خشك و زرده تخم‌مرغ آب‌پز میل شود.
فواید سماق بر سلامت دستگاه تناسلی و قوای جنسی:
- در نی که ترشحات واژینال دارند سماق را جوشانده و داخل لگنی ریخته و شخص در آن بنشیند.
- خوردن سماق از ترشح زیاد ادرار جلوگیری می‌كند.
- برای جلوگیری از انزال زودرس و سستی اعضاء از جوشانده برگ سماق و بارهنگ به پشت روی ستون فقرات و بیخ آلت بمالند.
- در قدیم برای درمان سوزاک بکار می رفته است.
- جهت درمان رطوبت‌های سفید رحم از گرد سماق استفاده شود.
- در قدیم شیره خارج شده از درخت سماق را برای درمان بیماری های دستگاه ادراری بکار می بردند
چای سماق:
- چای سماق برای کاهش تعریق بکار میرود.
مصرف سماق در رماتیسم و نقرس:
- درمان رماتیسم، نقرس و خاصیت ضد می این گیاه نیز به اثبات رسیده است.
مضرات سماق
- خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود.
- به دلیل اینکه طبیعت سماق سرد است، برای افراد سردمزاج مناسب نیست و باید با گیاهان گرم مصرف شود.
- مصرف بیش از حد سماق می تواند مسمومیت زا باشد.
- سماق را باید به دور از نور مستقیم خورشید نگهداری نمایید.
درباره این سایت