امروز قرار است دست به کار شویم و یک دسر خامهای خوشمزه و خوشرنگ با پرتقال آماده کنیم. طعم بینظیر این دسر فوق العاده شما را به روزهای کودکیتان میبرد و خاطرات خوش آن دوره را برایتان تداعی میکند. تهیه این دسر کار راحتیست و مواد آن هم خیلی زود و سریع آماده میشوند. بسیار خب! وقت درست کردن دسر است!
مواد لازم برای تهیه لایه کوکی دسر
- یک بسته پودر مخصوص کوکی (شامل: شکر، کره و تخم مرغ)
- یک سوم پیمانه کره ذوب شده
مواد لازم برا لایه میانی دسر
- دو بسته ژله نارنجی رنگ
- یک سوم پیمانه آب جوش
- دو بسته پودر پودینگ فوری
- کمی وانیل
- دو نیم پیمانه شیر سرد
- ۲۳۰ گرم پنیر خامه ای نرم
- یک پیمانه شکر
- ۳۴۰ گرم خامه
- نصف پیمانه پرتقال پوست گرفته و خشک شده
طرز تهیه
۱-فرتان را از قبل با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. کوکی را مطابق با دستور نوشته شده روی بسته بندی پودر کوکی درست کنید و بعد اجازه بدهید تا کاملا خنک شود.
۲- حالا نصف کوکیها را در یک غذا ساز بریزید و بعد آن را روشن کنید تا کوکیها خرد شوند. یادتان باشد خیلی آنها را خرد نکنید و اجازه بدهید کمی درشت بمانند. بعد یک کاسه متوسط بردارید و پودر آماده شده را با کره ذوب شده کاملا مخلوط کنید. سپس این مواد را در یک ظرف شیشهای بریزید و کاملا به سمت پایین فشار بدهید تا منسجم و یکدست شوند.
۳- در یک کاسه کوچک، ژله را با آب جوش مخلوط کنید و حدود ۲ دقیقه هم بزنید. حالا در یک کاسه دیگر وانیل و پودر پودینگ را مخلوط کنید و بعد شیر را به آن اضافه کنید و ۲ دقیقه با همزن هم بزنید تا مواد کاملا ضخیم و یکدست شوند. الان باید محلول ژله و آب جوش را به این مواد اضافه کنید و اجازه بدهید ۵ دقیقه به همین شکل بماند.
۴- یک کاسه بزرگ بردارید و پنیر خامه ای و شکر را در آن بریزید و با دور متوسط همزن و حدود ۲ دقیقه کاملا آن را هم بزنید. بعد این مواد را روی پودر کوکیتان که از قبل به هم فشرده شده بریزید.
۵- مخلوط پودر پودینگ و ژلاتین را با لیسک روی مواد قبلی بریزید و بعد روی آن را با خامه کاملا بپوشانید. دقت کنید که سطح دسرتان کاملا صاف و یکنواخت باشد. بعد باید دسرتان را به مدت ۵ ساعت در یخچال قرار بدهید تا آماده شود.
۶- بعد از گذشت زمان مناسب دسر خوشمزه تان آماده است و فقط کافیست پرتقالهای پوست گرفته شده را روی آن بریزید و دسر را سرو کنید. نوش جان!
فوت و فن کار
- اگر دسرتان را در ظرف شیشه ای سرو کنید زیبایی آن دو چندان میشود.
- برای اینکه پنیر خامه ای خیلی زود نرم شود میتوانید ۱۵ ثانیه آن را در ماکروویو قرار بدهید.
- حتما مخلوط رویه دسر را کاملا یکدست و صاف پخش کنید.
- از پرتقال خشک برای روی دسر استفاده کنید نه پرتقال تازه و آبدار.
۵ دستور دسر فوق العاده دیگه
آموزش طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خانگی (فوق العاده خوشمزه)
آموزش ۲ روش طرز تهیه مارشمالو ساده و خوشمزه (تصویری و گام به گام)
آموزش ۴ روش طرز تهیه بستنی کاملا ساده (وانیلی، خامه ای، موزی، نارگیلی)
درباره این سایت